Antipasti

Selezione Di Salumi E Formaggi Italiani
Degustazione

Carpaccio di manzo

Salmone selvaggio
leggermente marinato in tartare, yogurt, uova di lompo, rucola, e ravanelli in agrodolce

Parmigiana di melanzane
vista nell’orto

POLPO VERACE
Polpo verace arrostito, tuberi, radici e liquirizia.

Salmone in tartare
Salmone Selvaggio Affumicato in Tartare, Mozzarella di Bufala, Soia